现在很多人都有脱发掉发的困扰，不止是老年人，很多90都加入了“脱发掉发大军”。有这种情况的人不要慌，营养师大乔给大家推荐一种食材，掉发莫慌！多吃“它”，乌发黑发、滋补养护，常吃护发素都省了！它就是鸽子肉。鸽子是高蛋白、低脂肪的滋补食材，它含有丰富的泛酸，对防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。含有软骨素，能增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。今天教大家一款鸽子粥，将鸽子煮粥，其营养不减，软糯的口感更适合老人、孩子食用。隔三差五来一碗，乌发黑发、滋补养护，连护发素都省了！
家常鸽子粥
By 娜哥-娜小厨
配料：
鸽子 1只、米 300克、姜 8片、葱 适量、精盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量
烹饪步骤：
1.鸽子一只，剖好洗净备用
2.材料洗净，鸽子切块，生姜切片，葱切段备用
3.起锅热油放姜、葱头炒香，下鸽子炒干水分即可，也不可太干
4.炒好的鸽子备用（先炒过的鸽子，煮出来的粥特别香哦）
5.米加适量的水下锅煮，煮开加入炒好的鸽子、生姜片继续煮
6.煮熟关火前加入葱段、盐、鸡精、微量生抽上色即可
烹饪小贴士：
1、鸽子不能炒太干哦，微微炒出香味即可。生抽不宜放太多，主要上点颜色好看而已，其实味道也不错哦。2、鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”，含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。3、鸽肝中含有最佳的胆素，能帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。4、鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。5、中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
你家怎样吃鸽子肉呢？
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